Ежевика (Rubus)

Довольно часто отечественные садоводы прямостоячую ежевику называют еще и куманикой, а стелющуюся - росяникой. 

Сладкая, ароматная красная малина - постоянная жительница на садовых участках, а вот ее родную сестрицу - ежевику (из одного и того же рода Rubus семейства розоцветных) встретишь там нечасто. Наверное, потому, что уж больно колючее это растение - попадешь ненароком в куст, без слез не выберешься.

Ягоды у ежевики ничуть не хуже малиновых, а может быть, и лучше. Вкус у них своеобразный, но очень приятный. Состав - великолепный! Это и сахара, и органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, макро- и микроэлементы, витамины - особенно много витамина В. А о цвете уж и не говорим! 

Обычно ягоды ежевики черного или фиолетового цвета, блестящие, но в зависимости от сорта могут быть красными или желтыми. Культура эта неприхотливая. Растет практически на любых почвах, но, к сожалению, не такая зимостойкая, как малина. На зиму молодые ежевичные побеги надо укрывать, чтобы не померзли, а весной их поднимают и подвязывают к шпалере или какой-нибудь другой опоре. 

После сбора урожая отплодоносившие стебли вырезают точно так же, как и у малины, под самый корень. Так же как и ягоды малины, плоды ежевики применяют как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Для длительного хранения ягоды ежевики замораживают или сушат.

Полезные качества листьев ежевики широко используют в народной медицине, так как они обладают вяжущим, ранозаживляющим, потогонным и противогнилостным воздействием на организм. Также, листья ежевики прямостоячей применяют для лечения всевозможных кожных заболеваний: экзем, язв, гнойных ран, лишаев.